Buenas tardes tengan
todos
Nicaragua se ha
caracterizado por ser un país rico en flora, fauna, costumbres, tradiciones,
cultura; pero sobre todo, por ser un país rico en gastronomía.
Si algún día tenés la
oportunidad de visitar Nicaragua, no te podes ir sin probar nuestro riquísimo Vigorón.
¿Qué es el Vigorón?
El Vigorón es una de los platillos típicos nicaragüense.
Originario de nuestro departamento de Granada, una de las ciudades coloniales.
Este platillo lo podes
encontrar en restaurantes, comedores, mercados, etc. También es aclamado… y no
puede fallar en reuniones familiares, fiestas, cumpleaños, bodas, etc. Debido a
su exquisito sabor.
Ingredientes para 10
personas
5 Lbs de yuca
½ Lb de chicharrón de
cerdo
½ repollo
1 zanahoria
1 tomate grande
1 cebolla
1 chiltoma
2 dientecitos de ajo
Vinagre
Chile
Sal al gusto
Modo de preparación
Coloca la yuca pelada en
un sartén con agua, agrégale en trocitos la cebolla, chiltoma,y ajo. Déjalo
que hierva unos 30 minutos.
Luego saca del agua un
trozo de yuca y si está un poco suave, agrégale sal al gusto y déjalo por 10
minutos.
Prepara una ensalada de
repollo rallado, con zanahoria, un poco de chile y sal al gusto.
Decora el plato de esta
manera: primero la yuca cocida, el chicharrón, y luego la ensalada decorada de acuerdo
a tu creatividad.
Lo puedes acompañar con
soda o algún refresco natural.
Y listo… a comer se ha
dicho.
Espero que te haya gustado
y puedas prepararlo en casa o en alguna ocasión especial.
Gracias!!
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